江西理工大学给排水科学与工程专业创办于2000年，经过二十余年的深耕建设，现已构建起本科、硕士、博士贯通式的完整人才培养体系，办学层次完备、培养体系成熟。本专业2019年成功入选首批国家级一流本科专业建设点，2023年顺利通过住房和城乡建设部专业评估认证，2026年高质量通过住建部专业评估复评，获评江西省五星级专业，综合办学实力稳居省内一流、全国中上水平。在权威第三方专业排名中，本专业位列2025软科中国大学专业排名全国第44位，2025、2026校友会研究型一流专业排名全国并列第9位（五星专业），专业认可度与行业影响力持续提升。
江西理工大学环境工程专业创办于1998年，同年获批环境工程工学硕士学位授予权；2004年获得工程领域硕士培养资格，获评江西省高等学校品牌专业；2006年获批江西省高等学校“十一五”重点建设学科；2010年取得环境科学与工程一级学科硕士学位授予权；2011年获批江西省高校“十二五”示范性硕士点；2012年获批江西省矿冶环境污染控制重点实验室，同年环境科学与工程学科成为学校“离子型稀土资源开发利用博士人才培养项目”核心支撑学科之一；2018年起依托“矿业工程”一级学科博士点，招收矿山环境治理与生态修复方向博士研究生。
江西理工大学生物工程专业始建于2002年，2003年正式开始本科招生，是赣南地区最早设立的生物工程本科专业。历经二十余年建设积淀，本专业已成长为区域生物工程人才培养的重要基地。2024年获批生物与医药专业学位硕士点，构建起本-硕贯通式人才培养体系。
